读书翁一品田园美食香免费阅读第12章 擀面
田氏挖了一会菜地，砍了几棵莴笋，剥了叶子，用刀切碎，见麦芽端着盆回来，便唤她去把鹅喂了。
麦芽晒好了衣服，又端着盆喂鹅，回来放下鹅食盆，又想着把地扫一遍，这样一耽搁，等她得出空来挖蔷薇时，已经临近中午。
田氏见她扛着铁锹跑了出去，忙问：“芽子，你这是要干嘛去啊？”
“没啥，我去挖棵野花回来，”麦芽头也不回的冲她摆摆手。
田氏不放心追了出去，见她沿着土路跑到野地里鼓捣着啥，便没太在意，回去烧饭了，不一会，烟囱里冒出袅袅青烟。
很多事，看着往往比干简单的多。
这蔷薇花长的年岁久了，根系庞大，周围的土被它缠的死硬死硬。
就她这小胳膊小腿的，挖了好半天，才撅开一点点。
冬生回家时，走到屋外，就瞧见她在那，猫着身子，抱着铁锹奋力的掘土。
他放下篓子，便跑了过来，“你干嘛呢？”
麦芽抬头瞧见是哥哥回来了，把铁锹往他跟前一推，指着那棵似乎在嘲笑她的蔷薇花道：“我要把它挖回家种在院子里，可我挖不动，哥，交给你了！”
“哦，”冬生当是啥事呢，不就挖棵野花嘛，分分钟的事。他一声不吭的接过锹，甩动起膀子，只眼泥土翻飞，这速度，忒快了点。
“哥，你小心点，别伤了它的根，要从边上挖，”麦式站在边上指导，这有哥哥就是好啊！
有了冬生的帮忙，没一会这棵庞大的蔷薇花，便被连着土一块起了出来。
“我把锹拿着，我把它拎回去，”他把铁锹递给妹妹，再用水草将花枝裹了拎着。
麦芽跟在后面，道：“哥，你小心点，它上面很多刺呢，别被它扎着了。”
“嗯，没事，”冬生走路跟小跑似的。
等麦芽追到家，他早都到了，“我来弄吧，你去洗洗脸，歇会儿，”她得重新挖个坑，可是挖在哪里好呢？
“我又不累，歇什么，你看下在哪里种好，我来挖坑。”
“哦，这样啊，”麦芽在院子里转了个圈，最终把目标锁定在菜园边上，“不如就种篱笆边，反正有篱笆挡着，它也长不到菜园里面，以后它顺着篱笆长，等长满了整个篱笆，肯定好看！”
“行，就种这里，”冬生反正没二话，妹妹说什么就是什么，就算妹妹要种屋顶上，他也没意见。
田氏偶尔出来倒水，见麦芽高兴的模样，也笑了。
中午吃饭的时候，冬生把卖虾的事，大致说了一遍。
今天是头一趟送，陈掌柜还没开始卖，所以啥情况，他们都不清楚。总共三十斤虾子，卖了一百十文。他要给元青六十文钱，可他说太多，只肯拿五十文。
麦芽听了他的话，心里也有些忐忑，怕有些人吃不了龙虾的口味，毕竟人跟人不一样嘛，不然人家咋说众口难调呢，不过，既然开头都干了，现在说什么也不管用，只等两天之后，冬生再进城送虾子，才晓得情况。
冬生把钱都交给田氏统一存着，麦芽想着万一卖的不好，送多了怕人家不要，所以叫他们明儿下午再去捞虾，后天一早送去。
于是下午，三人吃了饭，又在菜园子里忙活了。
冬生从县城买了些农具回来，他俩负责挖地，麦芽在旁边拔个草啥。
“娘，家里有沤粪吗？”麦芽一边拔着草，一边问道。
“有，不过不多哩，恐怕不够这么些地的，我再去掏些青灰。”
麦芽站起来，“还是我去吧！”
冬生道：“你装好了喊我，你挑不动。”
“知道了，”麦芽去厨房拿了只破扁筐，到屋外摘了些大树叶子垫在底下。
土锅都有一个专门用来清理灰烬的小洞，一般都安在屋外。
麦芽顺着围墙走，脚下的路很干净，没有茂盛的青草，地上铺着碎石头，都是冬生从山上挑下来的石头，一块一块码好的。
等掏好了青灰，麦芽便喊来冬生把它挑到屋后的粪堆上。
这些粪其实并不脏，有些是沤烂的木头草叶啥的，混着青灰跟周边的土，时间一久，就成了专用的粪堆。
今天，天气不错，晴朗无云。
田氏一早就把这两天腌的小鱼小虾，用圆竹扁装了，放在院子里晒，中午的时候麦芽又把它们翻了个个。
有了面条，中午的时候田氏便赶起面条来，麦芽瞧着被她甩来甩去，越变越大的面条，好奇的很。
田氏见她似乎很感兴趣，就把擀面丈递给她，“娘教你擀面。”
“我不行吧，万一把面搞砸了怎么办？”
“那有啥，大不了咱中午吃面疙瘩就是哩！”面粉就这点好，不管你咋折腾，都能吃进肚子。
麦芽咬着嘴唇，接过擀面丈，在田氏的指导下，擀起面来。
“擀一遍，就得翻个面，撒些面，再慢慢卷上，慢慢揉，这样就不会粘在一起……”
农家的活，只要你肯学，其实都不难。擀面得有耐心，将手里的面团，擀成一张薄薄的面皮。
麦芽把擀好的面皮，摊在大桌上。
田氏拿来菜刀，“给，再撒一层面粉，把它们叠起来，切成细条就行了。”
“哦，是这样吗？”麦芽轻手轻脚的切，怕一使劲再把它们粘一起了。
“再切宽一点，擀出来的面条太细容易粘，”田氏一边说着，一边把麦芽切出来的面条用手抓散。
等麦芽把面条都切好了，田氏才去灶下烧火。
麦芽跟进厨房，“娘，面条我来下吧，”自打她醒来以后，她发现一件很重要的事。不晓得这儿的人是不是都这习惯，烧菜只要能吃就行，从来不讲究，不过想想也是，能吃上饭就不错了，谁还去管放着放那的。田氏就是如此，园子里虽然种着葱蒜啥的，可她很少拿它们当佐料，只有在烧鱼汤的时候，怕腥才会放一些些。
“那娘给你烧火，”田氏从灶下探出头。
“哎，”麦芽应了一声，跑出厨房，到菜园里拔了几根葱，见葱头长的壮实，又寻思着，改天腌些葱头给哥哥就饭吃。