读书翁《种田逆袭：凶萌女寨主拽炸天》小说是网络作者南风吹入梦的倾心力作，主角是芊芊封芊芊铁匠。主要讲述了：临安城里客栈酒楼众多，要想在此立足，先要了解一下市场行情。封芊芊带着苗小翠上街去转了一圈，看看其他酒楼的招牌菜，来确定自己的定位。由于耕牛不让宰杀，羊肉奇缺，猪肉难登大雅之堂，多数客栈的招牌菜都以驴肉…
《种田逆袭：凶萌女寨主拽炸天》精彩章节试读
第29章
临安城里客栈酒楼众多，要想在此立足，先要了解一下市场行情。
封芊芊带着苗小翠上街去转了一圈，看看其他酒楼的招牌菜，来确定自己的定位。
由于耕牛不让宰杀，羊肉奇缺，猪肉难登大雅之堂，多数客栈的招牌菜都以驴肉、鸡、鱼虾为主。
“小翠，今日姐姐带你下馆子！”
封芊芊走进一家布置精致的酒楼，站在柜台前看招牌上的菜名。
“猴脑、 三吱儿、醉虾……这些菜都不便宜啊！”
来酒楼消费的都是临安城的达官显贵，消费还是比较高的。
苗小翠摸着太阳穴问道：“姐姐，这猴脑是个什么菜啊？”
肩上搭着毛巾的小二过来介绍道：“姑娘真有眼光，猴脑可是本店的招牌菜！在一张方桌中间挖洞，将猴子置于桌下把猴头伸出来，用金丝将头盖骨紧紧窟住。随后用小锤一敲，头盖骨落下，猴脑呈现，脑浆还在扑腾腾的跳！往上浇一勺热油，哧——”
苗小翠缩着脖子，抱着自己的胳膊打了个哆嗦：“别说了，我都起鸡皮疙瘩了！那……三吱儿又是什么？”
小二绘声绘色道：“哦，三吱儿就是刚出生的小鼠，筷子一夹就会吱一声，蘸酱时吱一声，放到嘴里一咬又会吱一声，因此得名。”
“呃——，姐姐，我们还是换一家吧！”
苗小翠听完干呕连连，拉着封芊芊出了酒楼，脑海中浮现的画面久久不能散去：“如此恶心残忍的菜居然都有人吃？姐姐，我们不卖这些吧？”
封芊芊摇摇头：“当然，我们要做这些酒楼都吃不到的美食！”
临安城酒楼里的主食都以南方的大米为主，北方被金朝攻占之后，大量北方人逃亡到江南，一时还无法适应。
如果能开一家以烘焙烧烤油炸为主的小吃店，定能吸引那些北方的客人前来，不用从城中大酒楼手中抢客源，相对而言容易做起来一些。
没有烤盘和平底锅，得去铁匠铺订做，打听了一下价格，一个烤盘就要一两银子，平底锅得三两。
受制作工艺的限制，烤盘不能做到非常薄，一个就有四五斤重。
封芊芊手上虽有三十八两银子，可一下花出去四两还是舍不得：“掌柜，如果我自己带铁来，能不能便宜点？”
她已经有了一对铜锤，那对大铁锤放在山寨也只会生锈，不如炼化成铁水打点东西。
两只铁锤重达六十斤，还能多打一些烤盘和特制的锅。
铁匠歇了一下道：“自己有铁的话，只需付一两银子工钱。”
苗小翠不舍道：“姐姐，你不会是想把那对铁锤拿来打铁盘吧？那可是你的宝贝！”
桃花寨的镇寨之宝，就要化成铁水了？
封芊芊搂着她的肩膀笑道：“不，你们才是我的宝贝！等我们将来挣了钱，别说铁锤，金锤银锤都会有的！”
不知道那位诚实的樵夫是往哪条河里扔的斧头，我这铁锤扔下去，河神也会送我金锤银锤吧？
凑齐金银铜铁四锤，能不能召唤个神龙出来？
不过知道了也没用，那河神肯定搬家了。
百姓都往河里扔破烂，就算他有金山银山，也给不起啊！
烤盘还得等个几天，当务之急是需要砌一个烤炉。
封芊芊在酒肆后院找了个平坦空旷的地，先用红砖和黄泥围砌一个长宽三尺高两尺的灶，留一个进柴的口。
地上洒上一层细沙，用砖围成一个长宽三尺的方坑作为模具。
岭土加水和泥，麦秸和稻杆切碎成三四寸长，混合在一起倒入方坑中压平，让它自然阴干。
没有水泥板，只能用这个代替烤炉中间的隔板。
第二天一早，封芊芊把铁锤拿到铁匠铺。
铁匠看到铁锤上的梅花标记，顿时一惊：“你就是桃花寨的寨主，封大锤？”
封大锤不要大锤了，她是要金盆洗手改邪归正了吗？
“掌柜，麻烦你抓紧一点，我有急用！”封芊芊无奈地点点头，希望临安城的人对她的偏见也能随着铁锤消失。
铁匠一口答应，生怕她反悔：“好！在下加班加点，也一定帮你打出来！”
回到酒肆，经过一夜之后黄泥板已经干了，把周围的砖挪开，两人抬起平放在灶上。
灶膛里添柴点火，这块泥板烧熟之后就像陶瓷一样坚硬。
这块板就是烤箱的底部，接下来做烤箱的外层。
封芊芊挑来一担沙子倒在上方，洒水将沙子打湿，堆成一个半球的形状。
左右两侧上方安上耳朵，插上两根木棍，整个造型就像狗头。
废弃的布料打湿之后贴紧覆盖在沙堆上做个隔离，用黄泥先抹上厚厚的一层，作为烤箱的内壁。
再用添加了麦秸和稻杆的黄泥在外覆上一层，表面处理光滑，作为烤箱的外壁。
用竹片在正面开出一个拱门，待黄泥阴干变硬之后，将里面的沙子掏空，拔出耳朵上的两根木棍。
往上层的拱门里烧柴点火，黄泥烧硬之后就可以用来烤面包了。
把上面的烤箱清理干净，用木板拱门做个门，整个烤炉才算大功告成。
苗小翠看着造型可爱的烤炉笑道：“姐姐，这个炉子好像小皮啊，我们就叫它皮皮炉好不好？”
“皮皮炉？这名字不错！”
一个烤炉估计不够用，下一个烤炉就叫炉西西吧！
第三天。
烤炉的问题解决了，封芊芊回到厨房和面，准备做面包。
鸡蛋打散之后，加几勺白糖少许盐，倒入面粉多次加水揉面。
把老面裹入面团中揉开，直到表面光滑之后分成四份，搓成藕节大小斜着划上几刀，盖上盖子发面。
“小翠，你生火把烤炉预热一下，我去一下铁匠铺。”
铁锤熔成铁水，倒入模具之中冷却脱模，再经过一番捶打打磨，就成了一个纯铁烤盘。
封芊芊拿回来之后清洗干净擦干，底上刷上一层油，把发成两倍大的面团放到烤盘上，放入烤炉二次发酵。
过了半炷香之后，面团就发得差不多了，舔柴加大火烤。
皮皮炉的耳朵孔里飘出面包的香甜味，一直飘到了二楼。
唐搏虎皱了皱鼻子，放下书笑道：“孩儿们，跟我下去瞧瞧，姐姐做了什么好吃的！”
小说《种田逆袭：凶萌女寨主拽炸天》试读结束！