读书翁第6章
凉菜要先做好，洗好的黄瓜不用削皮，直接走一遍插菜板，把它们变成黄瓜丝。
大拉皮用水泡好，用辣椒面、盐、味精、醋、白糖等调味料找一个中间的口。
在农村大席上没有非常重口味的食物，因为要考虑到所有人的口味。
再说了，一般人家都会带着小孩子一起来吃席，所以重麻重辣重盐这种都要避免。
对于主家来说，婚礼当天最关注的是这对新人，但对于来吃席的宾客来说，婚礼？那玩意啥意思。
爱看热闹的可能会提前去聊聊天，不爱热闹的一般都是等婚礼差不多开始才到。
他们最关注的是吃大席，新郎新娘都是附近的，什么时候看都行，但大席抢不到可就没了！
“小辰，杨老六叫我来告诉你一声，接亲的还有半小时到家，要准备菜啦！”
“好嘞，知道了三叔，来，张嘴。”
陈三元跑过来传个话，被小侄儿喂了一口酱牛肉之后心满意足的继续回前屋端茶倒水招呼客人了…
“咣当！”一声，大铁锅闪亮登场，陈辰撸起袖子系上围裙，大喊一声：
“三姨给大火，二丫，茧蛹干辣椒预备！”
接亲队要回来啦，宾客们都开始陆续的进场等着，有拖家带口的，有独自一人的，还有一些外村赶来的。
老陈家人缘不错，祖祖辈辈都是本分人，在十里八村的名声都很好，所以前来随礼的人不少。
在接亲队回来之前，不管大人孩子都很闲，有打牌的，有嗑瓜子聊天打屁的。
还有一些嘴馋的孩子悄悄溜去后厨，看能不能找机会偷吃点好吃的。
“嗯…好香，二蛋，你闻着没，这是啥菜，咋这么香？”
陈大厨开始烧菜了，肘子、猪蹄等已经炖上了，干煸的菜做完了，现在就开始做的是红烧硬菜系列。
各种菜品混合的香味开始从后厨往外逐渐扩散，馋小子们被勾的肚子咕咕叫，哪有心思玩溜溜珠？
“走走，老蔫巴、猫崽子、咱们去后边看看！”
陈二蛋、杨老蔫、孙小猫，算是万宝村最调皮的孩子了，十二三岁的年纪狗都烦。
大人都受不了这个香味，更别说小孩子们了，一窝蜂似的全往后厨钻。
“滚一边去，一会等着吃席，现在跑过来干啥！”
三姨是村里有名的彪悍妇人，一脚一个全都踢了出去，陈二蛋腆着脸又跑了回来套着近乎：
“三姨姥，我就看看！我不偷吃，做菜的是谁啊，咋这么香！”
“今儿掌大勺的是你辰叔儿，你小子可别捣乱，听着没！”
村里一般都是沾亲带故的，陈二蛋和陈辰一家太爷爷辈是亲兄弟，关系不算远。
“你放心吧三姨姥，今儿我勇叔结婚嘛，咱都知道，绝对不添乱。”
说不添乱还真不添乱，调皮的孩子虽说招人烦，但在孩子群中说话还真管用。
二蛋带着杨老蔫和孙小猫开始维持秩序，闻味可以，站在原地闻闻得了，厨房可没下脚的地方！
孩子们开始往墙上爬，厨房是露天的，爬上墙去往里面看，全都看的清清楚楚。
做菜的厨师真年轻啊，就这么随便扒拉几下，菜就能这么香？！
是的，今天的陈辰根本就没昨天那么炫技，不是他不用心，而是他发现这铁锅…不是一般的好用！
三姨今天也很纳闷，陈辰在别的炉灶炒菜炖肉都会叮嘱大小火，这个灶的火就没变过！
原因很简单，这大铁锅能自己调节温度！
该小火慢熬的时候，不管下边的火多大，锅里的温度刚刚好，炒糖色也不用抡勺子甩糖汁了，它会降温！
火候的把握对一个厨师来说至关重要，但这活全都被铁锅自己干了，陈辰只需要往里放食材调料就好。
这哪是铁锅，这是厨师的活爹啊！
“接亲队回来啦，放鞭炮，接亲去喽！”
村头负责盯着接亲车队的小伙子跑过来喊了一嗓子，等着的宾客们全都呼啦呼啦的站了起来。
但…你们为啥都往后厨方向走？嗯？好香啊，什么东西这么香…
刚才大家都在等着，闻着香味的客人们不好意思自己去后厨看，毕竟大家可都是要面子的成年人。
但现在不一样啦，大家都去，那就随大流去看看，没办法，这香味也太猛了，承受不住啊。
“诶？不是老张掌勺？这小伙子谁啊，做的菜咋这么香。”
“老张犯病啦，以后都不烧席了，这小伙好像是主家侄子。”
“这是陈二家的小子，在大城市学了三年厨艺呢！”
“大城市都吃这个？我的娘诶，这也太香了。”
“扯淡，俺在京城打了三年工，跟老板去大酒楼吃过饭的，虽然好吃，但闻着绝对没这个香。”
“啥时候开席啊，闻这香味就受不了啊，也不知道菜是个啥滋味。”
小孩子们三姨可以踹，但这些客人总不好直接撵走，可你们里三层外三层的围着，咋干活啊。
三姨没法说，但杨老六可是婚礼的总导演，车队都来了，你们不去接亲跑后厨围着？
“都在这干啥啊！新亲来啦，婚礼马上就开始了，快回去入座，等着吃饭！”
现在说别的都没用，一说等着吃饭，人群呼啦啦就散开了，赶紧的吧，办完婚礼就能吃席了！
刚才还都是很多半成品的菜，随着婚礼开始，越来越多的菜出锅，香味猛地增幅了好几倍。
“嚯，亲家公，你们这是在哪请的大厨啊，我家的席跟这完全没法比。”
陈勇的老丈人闻着香味有些坐不住了，跟这比起来，昨天自家的席就是个渣渣啊。
“嘿嘿，这是我家小侄子亲自掌的勺，老张不干了，以后他就接过这烧大席的活了！”
杨老六身经百战，但这场婚礼他却有些控制不住了，连新人的父母都有些心不在焉，更别说那些宾客了。
场面一点都不热烈，宾客们全都抻着脖子往后厨看，新娘子杨娟都要哭了，委屈巴巴的看着自己的丈夫…
魂淡！你结婚不看着自己的新娘子，往后厨看什么！我…
嗯，好香！
小说《拿着一把菜刀，我震惊全村》试读结束！