热门小说《带着菜市场混三国》已上新,它是著名网络作者纸上谈壹的又一力作,这本书的男女主角是刘乐。简介:第二天一早,八驾装满食材的马车,浩浩荡荡驶入了相国府。为了确保头牌菜不受污染,陆瑾特意给刘乐安排了一辆“专车”。此车只能装番茄、鸡蛋及刘乐私带的调料罐,其他食材均不许上车。一个才来几天的新人,居然能享…
《带着菜市场混三国》第4章 生辰宴
第二天一早,八驾装满食材的马车,浩浩荡荡驶入了相国府。
为了确保头牌菜不受污染,陆瑾特意给刘乐安排了一辆“专车”。
此车只能装番茄、鸡蛋及刘乐私带的调料罐,其他食材均不许上车。
一个才来几天的新人,居然能享受“专车”待遇!
身为厨头(厨师长)的张七很不是滋味,感觉自己受到了严重威胁。
于是就想了个歪主意,主动请缨给刘乐打下手,助他完成今日的烹饪。
此举表面上看是去帮忙,暗里却是想趁机偷学此菜,从而捍卫厨头的地位。
当过多年帮厨的刘乐,一眼就看穿了张七伎俩。
但并未因此拒绝,反而欣然答应了此事。
因为他心里清楚,就算学会了又有什么用?
没有番茄和调味料,你一辈子也做不出番茄炒蛋。
作为头牌菜,赤火烧金云今日被要求第一个上桌。
见时间差不多了,刘乐系上围裙,举起瓦罐,朝锅内倒入一层金色的粘稠液体。
“刘老弟,这是何物啊?”张七立刻腆着脸凑了过来。
张七年约三旬,比刘乐大个七、八岁,称他老弟并无不妥。
“这是……菜籽油。”
在汉代,烹饪多用动物油,植物油都是用在生活和军事方面,引得张七当场皱起了眉头:
“菜、菜油?能吃吗?你可别把客人吃病了!”
“放心吧,我们那儿炒菜都用它。”
给了安心的眼神,刘乐开始了烹饪。
他是先炒鸡蛋,后炒番茄。
待汤汁出得差不多了,才将两物合二为一。
最后又撒了些自带的调味料,一气呵成。
全程也就5、6分钟,相当的效率。
“这、这么快就好了?”张七又一次凑了过来:“老弟,你刚放的两种白沙,各是何物啊?”
“是白糖和咸盐。”
“盐巴能磨得如此精细?厉害、厉害……哎?白糖又是何物?”
白糖是唐代传入我国,之前用于烹饪的甜物,只有饴糖和糖膏。
饴糖俗称麦芽糖,是一种粘稠状的调味品。
糖膏虽是蔗汁产物,但做成后也呈膏状,与白糖性状不同。
像刘乐所用的砂糖,张七还是头一次看到。
“就是糖的一种,样子不同而已。”
“哦,你家乡用的调料还真是特别……哎?那最后的黄色小粒又是何物?”
“那个叫鸡精,调味用的。好了,可以装盘了,再炒几锅就能休息喽。”
一听可以装盘,张七赶忙唤来两个伙计帮忙,他自己则找了个借口偷偷跑去了屋外。
借来掌柜的毛笔,撸起衣袖,满目兴奋的在小臂上偷偷记下了“菜油”、“白糖”和“鸡精”三种字样。
***
宴会厅内。
五十位婢女端着刚出锅的番茄炒蛋鱼贯而入。
坐在主位的董卓,第一时间被奇特的香息吸引,歪着脑袋问:此为何菜?
牛辅侧身答道:
“此乃陆氏酒舍自创的赤火烧金云。下人已试,请相国品鉴。”
默读了一遍菜名,董卓方点头起筷。
食材刚一入口,他那浓密的双眉便猛然一颤!
仅一秒时间,就被浓厚的馨香、滑嫩的口感和鲜甜的汤汁俘获,脸上也露出了孩提般的笑容。
但考虑到,自己如今已是一人之下万人之上的相国。
为了不显得太过轻浮,董卓没敢真实表露,而是故作淡定的将评论权抛给了在场的宾客:
“咳咳,此菜名曰赤火烧金云,不知宾众如何评价?”
见相国让大伙品菜,两侧宾客立刻操起铜筷。
下一秒,宴会厅就被呼噜扒菜声和啧啧称奇声掩盖。
“妙哉!妙哉!依文优之见,此菜当属人间头牌!”李儒率先赞道。
“岂止是人间?要我说,此物只应天上有,落入凡间仅偶然!”贾诩次之。
“没错!”董旻也附和道:
“相国乃是天神下凡,我等是沾了相国的福气才有幸尝得此菜,还请相国受某等一拜!”
“唉!你们几个说话……真累!义父,要我说此菜就是两字——绝美!比并州的炙羊腿还要美味百倍!”
“吕将军言之有理!华某也深有同感。”跟吕布之后,华雄也连连点头。
听大伙东一言西一语,把此菜都夸到了天上,坐在主位的董卓才满意一笑。
看来并不是自己见识短,而是此菜确定出众……
一道简单的番茄炒蛋,为什么到了古人嘴里,会变得如此美味?
里面共有两个原因:
一是因为,他们从没有吃过番茄。
独特的酸甜之息,对每个人都很新鲜,加分不少;
二是,刘乐所用的菜油和调料,对他们来说也是一种全新的体验。
更何况,菜里还放了专门用来提鲜的鸡精。
这些调味料,可都是两千年后才有的“高科技”产物。
对付这帮味觉贫乏的古人,几乎就是手到擒来。
***
宴席持续了4个小时才结束。
打扫完厨房,已是夕阳西下。
离去前,牛辅命人抬来了四个装满铜钱的大布袋,将40万宴席尾款交给了陆瑾。
长年亏损的陆瑾,已经很久没有见过这么多钱了。
当场一通跪拜,激动的眼圈都红了。
随后,牛辅又给刘乐扔去一小袋铜钱。
里面装有一万钱,说是董相国额外赐他的赏钱。
没想到董卓竟会单独打赏,刘乐是喜出望外。
一边感恩,一边笑盈盈的将铜钱纳入囊中。
本以为结完钱就可以走了,没想到牛辅前脚刚走,董白又带了两个护卫走进厨房。
众人赶忙鞠躬行礼,给他们让出了一条通道。
高贵貌美的董白,看都没看旁人一眼,直冲刘乐而去。
搞得刘乐还有点小紧张,不知美人找自己何事。
待三人站定后,就听护卫开口问道:
“渭阳君愿出十倍月钱,邀你来相国府为厨。你可愿往?”
刘乐在陆氏酒舍只是个帮厨,月钱很低,只有500钱。
而对方开口就是十倍价格!
比厨头张七的工资还要高的多。
此话一出,屋内众人是表情各异。
张七和伙计们,除了惊讶之外,眼中还掺杂着浓浓的妒意。
都认为刘乐真是走了狗屎运!
十倍的月钱,又是在相国府工作。
无论是钱,还是面儿,都是顶级的存在。
光想一想,都忍不住流口水。
若换作他们,定会第一时间“领旨谢恩”。
而身为酒舍的老板,陆瑾的表情则有些复杂。
因为说实话,陆瑾并不希望刘乐离开。
他还指着刘乐用赤火烧金云帮他重振陆氏酒舍的雄风呢。
就这么被挖走,实在太可惜。
可当着董白的面,陆瑾又哪敢造次?
只能一脸酸笑站在一旁,和众人一起静候刘乐的答复。