读书翁主角叫赵灿玉姬的小说抄底大宋是网络作者方核桃写的一本穿越小说。简介：回到粮铺，赵灿从前台拿来笔墨纸砚，开始计算自己需要的酿酒原料，酿酒，尤其是酿白酒，最大的原料就是粮食和酒曲，赵家是粮食商人，后院仓库就有三千斤的粮食，极大地减少了前期的启动资金和时间。其次就是酒曲，这…
《抄底大宋》第4章 酿酒
回到粮铺，
赵灿从前台拿来笔墨纸砚，开始计算自己需要的酿酒原料，
酿酒，尤其是酿白酒，最大的原料就是粮食和酒曲，
赵家是粮食商人，后院仓库就有三千斤的粮食，极大地减少了前期的启动资金和时间。
其次就是酒曲，这是核心材料，必须要去指定酒楼购买，赵灿直接拿出二贯钱，让孙丙去购买酒曲。
除了粮食和酒曲，还需要烧火的灶台，以及蒸馏白酒的器具。
赵灿对蒸馏白酒的器具还有记忆，他直接画了一副图纸，让徐庆拿着图纸去找木匠打造一台蒸馏器过来，工钱先垫着。
“再买二十口酒缸回来，一人高那种！”
“好！”
徐庆点点头，接过图纸扭头就走，办事很是利落。
赵家粮铺，只剩下了赵灿和王默。
这让从头看到尾的王默啧啧感慨，用异样的眼神打量着赵灿，仿佛第一次认识赵灿一般。
啪地一下打开扇子，王默轻摇道：“永辉兄…..你这调度颇有令尊的气派，我怎么感觉你好像有点不一样了。”
“哪里不一样？”
“像是忽然开了窍！”
“哈！也许吧！”
赵灿意味深长地笑了笑，没有过多解释。
“可惜了……”王默摇着扇子，自信摇头，“这次家父给我请了个老师，下个月私塾考试，我必然不会再垫底了，永辉兄，又要委屈你了！”
“慎言兄果然优秀，我自愧不如！”
“那肯定的！今年解试我肯定高中！”
“恭喜恭喜，慎言兄来日封侯拜相也是不在话下！”
“哈哈哈！永辉兄也是这么想的？”
我耻与你为伍…..赵灿无语望天，心想自己何等人物，前世身家数亿的大佬，居然会跟这样的浪荡子齐名！
等此间事了，要么继续经商，要么好好读书，必须重振自己在汤阴县的名望！
约莫半个时辰后，
孙丙购买酒曲回来了，二贯钱买了足足上百斤，足够赵灿使用很长一段时间了。
酒曲被送到了后院，
赵灿叫住孙丙，让他和王默一起腾空一个库房出来，当做晾干的地方。
“我？让我干苦力？永辉兄，我可是读书人啊！怎能干粗活！”
王默指着自己一袭锦衣，很是诧异。
“能干就干，不干滚！”赵灿没好气道。
“干！”
王默很好奇赵灿到底要干什么，他心里痒痒的，舍不得离去，直接挽起袖子就干活。
很快，
一个库房被腾空了出来。
恰在此时，
徐庆带着几个工匠，搬运着一台蒸馏器和二十个大酒缸进入了后院。
蒸馏器是跟灶台搭配的，后院就有烧火的灶台，以前是徐庆等工人烧饭吃的地方。
做到这一步，前期的准备工作基本就完成了。
“继续干活吧！”
赵灿没有停手，让孙丙和徐庆休息了一会，直接把库房中的粮食拿出来，捣碎后洒上清水浸泡。
浸泡片刻后，放入灶台蒸熟。
蒸熟后的粮食被徐庆掏出，送到腾空的库房内冷却，等待冷却至室温时，放入酒曲进行搅拌。
充分搅拌好，再放入酒缸内密封发酵。
这个过程需要二十天左右，也可以延长到一、两个月，口感会更好一些。赵灿急等钱用，自然不会发酵那么久。
3000斤的粮食，大概可以酿出一半的高浓度白酒！
赵灿一点都没剩，全部给蒸熟了，他准备赌一把，赌白酒创造的销售价值可以超过粮食！
做完这些，
已经是三天后了，二十个大酒缸被放置地满满当当，塞满了整个库房。
“永辉兄…….你不会是要酿酒吧？”
都这个时候了，王默也终于看出来了，赵灿忙活了好几天，这是要酿酒啊。
“嗯。”赵灿淡淡点头，没多说，他怕王默把他的事情泄露出去。
“可汤阴县的酿酒都被徐家酒铺垄断了啊…….”王默苦恼地挠挠头，很是为赵灿担忧。
“无妨，我有办法。”赵灿回答道，他酿造的这些白酒，潜在客户群体跟徐家酒铺完全不同，自然不会担心销路。
至于能卖出多少，就看二十天后了。
“哦…….”
王默摇着扇子，看看面前的酒缸，又看看身旁的赵灿，总觉得自己的好基友好像有什么事情瞒着自己，没有跟自己细说。
“感情淡了啊…….难道是因为没有借钱给他？”
王默嘟嚷着，有些闷闷不乐地离开了赵家粮铺。
往后几日，
王默准时来后院查看，对赵灿所酿白酒格外期待。
又过了几日，王默忽然不再来了。
赵灿不甚在意，只当王默又去哪浪了。
时间一天天过去，
距离月底的时间越来越近，
赵灿每天都会来库房查看酒缸内粮食的发酵情况，一缕缕酒香也是渐渐弥漫出来。
一切妥当，
赵灿又让徐庆去购买了一百多个小酒缸，这些小酒缸一个可以装载十斤的白酒，刚刚好用来封坛销售。
徐庆还是老样子，沉默寡言，办事情却很是利索，不到一个时辰就把赵灿吩咐的事情办妥。
回到粮铺后，
徐庆又忙活起了粮铺的事情。
“小郎君要酿酒卖钱？我怎么觉得风险很大啊……要不是看在阿郎的面子上，我早跑了！”
“徐庆，你说这青苗贷…..小郎君能还上吗？不会牵连到你我吧？”
后院，孙丙懒洋洋地靠在墙上，双手抱胸，看着徐庆干活。
徐庆没吭声。
孙丙斜睥了徐庆一眼：“我说徐庆，你小子天天被小郎君支唤使用，好像还乐在其中啊？”
“他是小郎君，阿郎不在，自然是要听他的。”
徐庆低头解释了一句，双手一用力，抱起一个百余斤的大酒缸，挪动了一下地方。
“阿郎是阿郎，小郎君是小郎君，这能一样吗？再说了，小郎君可是汤阴县有名的书呆子！我能让一个书呆子指挥我？”
孙丙一脸不屑，又在库房内装模作样地磨蹭了一会，才慢悠悠地走到前堂。
刚走到前堂，
耳边就响起了赵灿的话：“孙丙！送五十斤小麦去刘员外府上！”
“好的，小郎君！您放心，肯定准时收到！”
孙丙点头哈腰，急忙在前堂装了五十斤小麦，拉着板车出门了。