《灵修轶事》第11章 线索
厨师并不是一个轻松的职业,没有坐着炒菜的厨师,每逢用餐高峰期,就得在炒锅旁边站上几个小时,中间很少有机会休息。而除了体力要好之外,精力对厨师而言也很重要。一道呈上桌的菜,往往要在后厨经历许多道工序,其中任意一环出了差池,菜品就会不尽人意。
吴夕和他的锅所负责的,主要是一些偏家常的菜。比如现在他手里这份番茄炒蛋。热锅下油,加入蒜末,然后往锅里打蛋……
“噢!”吃痛的叫声
厨师并不是一个轻松的职业,没有坐着炒菜的厨师,每逢用餐高峰期,就得在炒锅旁边站上几个小时,中间很少有机会休息。而除了体力要好之外,精力对厨师而言也很重要。一道呈上桌的菜,往往要在后厨经历许多道工序,其中任意一环出了差池,菜品就会不尽人意。
吴夕和他的锅所负责的,主要是一些偏家常的菜。比如现在他手里这份番茄炒蛋。热锅下油,加入蒜末,然后往锅里打蛋……
“噢!”吃痛的叫声