读书翁《在七零年代做咸鱼的日子》第6章 做糕点
忙完一天的农活，等大家都进屋休息了，苏子萱才开始着手做糕点。
绿豆泡了一天水，外皮一使劲揉搓就掉了，把绿豆的外皮都剥掉备用。然后上锅倒入适量的水，大概蒸半小时就好了，浸泡过的绿豆很容易蒸熟。
等绿豆蒸熟捞出放一边，洗锅后接着煮红豆。红豆和绿豆不一样，绿豆是蒸的，红豆得煮才行。
红豆不太好熟，得煮两个小时。锅里还要多放点水，因为红豆煮熟的过程中会吸水膨胀。苏子萱没有手表，只能时不时看看红豆煮得怎么样。
接着把蒸熟的绿豆放在盆里，用勺子压碎，再搅拌成泥状。因为没有搅拌机，苏子萱只能用勺子和筷子，还好苏子萱干了一段时间的农活，现在有劲。
等红豆煮熟后同样操作，搅拌成泥状放着备用。
锅烧热，放入葵花籽油、绿豆糕、白糖，翻炒均匀，让绿豆泥完全吸收油分。其实这里放黄油最好，苏子萱找不到黄油，只能用葵花籽油代替。小火炒一会儿，并且要不断搅拌，防止糊锅。炒至绿豆泥水分变少，看着不粘铲子就差不多了。然后取出，放入一个长条形的模具里，塑形完成，再切成一块块的正方形就完成了。
红豆糕也是差不多的步骤。
因为苏子萱没找到花型的模具，只能做成最简单的方形了。
不过这个年代也不注重外形，只要是甜食大家都喜欢。
忙活了半天，总算完成了，苏子萱抹了一把脸上的汗。拿起一块绿豆糕放进嘴里，一边吃一边回味着。虽然不是什么山珍海味，但是这个味道真的很好，而且也不油腻。
每个知青在靠墙的地方都有一个自己的小柜子，用来放私人物品。
苏子萱小心把做好的红豆糕和绿豆糕包好，然后放到柜子里。
看了眼天色，估计不早了，苏子萱赶紧去洗漱睡了。
早上起来，苏子萱特意拿了三块红豆糕三块绿豆糕分给知青点的人。
“这是我自己瞎做的糕点，不知道味道怎么样？大家都尝尝吧。”
其实昨晚大家都知道苏子萱做东西了，毕竟知青点不大，有点动静大家都能听见。
不过这个年代吃食都很宝贵，谁也不好意思多问，只能当作什么都不知道。
没想到苏子萱今天居然拿出来要分给大家吃。
赵建国和王玉玲都很意外，连忙挥手拒绝，“苏知青，这太贵重了，你自己留着吃吧，我们不吃。”
“赵大哥和王姐是怕太难吃，不敢吃吗？放心吧，我以前在家也经常做，应该还能入口。”苏子萱开玩笑地说。当然她说得是在现代的时候，苏家可不会让原主接触这些。
赵建国看苏子萱这么说，只能拿了一块绿豆糕放进嘴里。甜甜的，沙沙的，还有股绿豆味，真得挺好吃的。
嘴里有东西，赵建国只能冲苏子萱伸伸大拇指。
其他人看赵建国吃了，才不好意思地依次拿了一块，吃完都纷纷夸苏子萱做得好吃。
就连平时沉默的李绍文和徐广志也开朗了很多，连声夸赞。
杨雪看到只有六块糕点，就知道苏子萱没打算分给自己吃，只能恨恨地看了一眼苏子萱就躲出去了，还留在这里尴尬的就是自己了。
这个时候，大家都被糕点吸引了注意力，谁也没注意杨雪。
当然就算有人注意到了，也不会提醒苏子萱。以苏子萱和杨雪之间的过节，苏子萱根本不可能那么大度地把精贵的糕点给杨雪吃。
“苏知青，这些都是你自己研究出来的吗？我从来没见过。”
“是啊，我在我们那里也没见过。是京都那边的花样吗？”
苏子萱摆手，“不是我自己研究的，我也是跟着别人学的，我们那有很多做糕点好吃的人，我手艺一般般，就是喜欢瞎做。”
“苏知青太谦虚了，这个真的好吃，我就是嘴拙，形容不出来。”
这个时候，糕点可不是随便就能吃到的。去供销社买糕点，还得有专门的糕点票才行。而且一般供销社也没有糕点供应。
苏子萱被夸得有点脸红。其实这两种相对于后世各式各样的糕点来说，真的是最普通的了。
这个年代的人们都太朴素了，还没有见识过后世五花八门的新奇糕点，只要是甜食都喜欢。
不过看大家对绿豆糕红豆糕的评价这么好，卖出去应该不成问题。
……
晚上下工回到知青点，放好东西，苏子萱从柜子里把装糕点的篮子拎出来就要出去。
“苏知青，马上要吃饭了，你干什么去？”王玉玲看苏子萱刚下工就要出去，疑惑道。
苏子萱解释，“王姐，我有点事出去一下，晚饭你帮我留好就行了。”
“哦，那你早点回来，一会儿天就黑了。虽然是在队里，大晚上一人在外面也不安全。”
“好，王姐，我很快就回来。”
夏天天热，糕点放不了几天，苏子萱打算趁着晚饭这个时间去工厂附近卖掉，刚刚说的话都是借口罢了。
公社附近正好有一个纺织厂，这次苏子萱就是打算去那里卖糕点。
工人们每月有固定工资，但是有钱没票，现在计划经济，没票有钱也花不出去。
苏子萱这次就是打算让工人们有票给票，没票给钱也行。十年快结束了，票证以后会慢慢退出历史舞台，还是钱握在手里最实在。
不过要去纺织厂，走着去就太慢了，还是得骑自行车。
大队有一辆队里出钱买的自行车，平时就是干部去公社的时候用，人们有急事也可以借用。
不过自行车是大件，晚上放在大队部大家都不放心，所以一到晚上大队长就会推回家。
大队长家在丰收大队的南边，是一水五大间的砖瓦房。
苏子萱来到大队长家门口的时候，正好大队长媳妇开门出来。
苏子萱急走两步，笑着对她说：“周大娘，我有点事要去公社，想借一下自行车。”
“苏知青啊，自行车就在院子里，我去给你推。”大队长媳妇没多寒暄，干脆地进院去推自行车了。她也知道苏知青缠着周元青的事，不太喜欢她。不过自行车是大队的财产，不是她家的私产，谁来都得借。
苏子萱看到在门外玩的五六岁的小男孩，是大队长的小孙子，白净，红嫩，有一双漆黑的圆圆的眼睛，正在旁边好奇地看着自己，冲他招招手。
男孩胆子很大，看到苏子萱招手，马上就跑过来了。
苏子萱看到他穿得还算整齐，长得很可爱，肉乎乎的小身体，笑呵呵地问他：“你叫什么名字啊？”
男孩大声地说道：“我叫小宇。”
苏子萱逗他，“叫姐姐，姐姐给你好吃的。”
周宇干脆道：“姐姐！”
苏子萱笑了，从篮子里拿出一块红豆糕递给他。
周宇眼睛一亮，好听话不要钱一样往外蹦。“谢谢姐姐，姐姐你真好，长得也好好看，是小宇看到的最好看的姐姐了。”
“好了好了，谢谢小宇的夸奖，小宇快吃吧。”苏子萱好笑地打断周宇的马屁。
正好大队长媳妇推车出来，看到孙子手里的糕点，语气客气了很多道：“苏知青，这太破费了。小宇，有没有好好谢谢苏知青？”
“奶奶，小宇有说谢谢，小宇是好孩子！”周宇听到奶奶的话，急忙回到。
“对呀大娘，你家小宇很乖呢，你们养得真好。”苏子萱也在一旁解释道。