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皇上,夫人喊你种田了施觅双赵兴成,皇上,夫人喊你种田了小说免费阅读

皇上,夫人喊你种田了》免费试读三十四章:教会妇人酿酒成功

施觅双一脸赞叹的看着眼前的妇女们,只觉得她们充满了力量和坚定。

于是施觅双便开始了对这些妇女的教学。

因为酿酒的材料都已经提前让清姐这边准备过了,所以便可以直接上手制作了。

在酿酒的第一步,施觅双首先是带着这些妇女进行了全方面的洗手。

做好手卫生这是酿酒的第一步,施觅双对于卫生方面是极其看重的。

如果卫生不达标,那么这果酒即使酿造出来了,也不敢卖出去。

洗完手后的她们又跟着施觅双走到了厨房,接下来要做的就是清洗水果了。

因为施觅双已经在家做了不少罐的苹果酒了,因此这次施觅双便让清姐买的是梨子。

她打算做梨酒,这个梨酒的做法也与苹果酒的做法相似,没有什么其他的不同。

施觅双一边将这些妇人们一起洗着梨一边讲道:“不论是制作任何一种果酒,在制作之前,一定要保证自己手上的卫生。”

“其次就是水果的卫生,只有卫生做好了,才能制作果酒。”

“如果连这个前提就做不到的话,那这个果酒也就别酿制了。”

“其次就是将洗好的水果擦干,然后去皮,这部分比较考验人的刀工。”

“去完皮后便可以切块了,但一定要去核,然后切好后放在盘子里。”

然后再将买回来的冰糖拿了出来,制作的果酒都还是打算使用冰糖来制作。

因此的话,施觅双打算还是用酒曲和糯米来作为制作的必须品。

所有的梨子全部去皮切好,装盘弄好之后,施觅双便带着这些妇女将这些切好的梨子分好后装入到大罐子里。

大罐子被放在后院的地下窖里面,她们直接端着切好的梨块和冰糖、酒曲和糯米下到了地窖里。

下去之后便按照眼前的五大罐合理分好了这些梨子,并将他们分好倒入到了罐子中。

然后再在大罐子中加入冰糖,再倒入一些糯米和酒曲。

梨子切的块与酒曲和冰糖三者的比例分别是2:2:1。

都装好后,便将大罐子用盖子封上,放置在地下窖中发酵1个月。

等待一个月之后,这里的五大罐果酒便能酿制好了。

到时候等待老爷爷将瓷瓶制作好后,再将大罐子打开后分装到各个小瓷瓶中。

这样果酒便就制作好了,这一套的流程下来,施觅双也算是将这些妇人教会了。

还好妇人学的都极其认真仔细,不懂的地方也一问再问,直到真的弄懂并且记在了脑子里。

这样教过一边之后,施觅双便还是觉得都一起制作的话会很不方便。

不如将这些妇人合理分工,然后各司其职,有人专门清洗水果,有人专门擦拭,有人则进行去皮。

再有人跟着切块,最后再有人进行装罐后放入冰糖和酒曲,这样各司其职的话。

酿造起来也会很方便,并且也可以将人分好,这样也能再以后哪个环节出事就能找到那个环节的负责人。

不管是酿造的速度还是以后的分责都算是更加方便了。

做完之后施觅双与这些妇人回到了院子中后,施觅双便把刚刚自己的想法告诉了清姐。

清姐一边认真的听着,一边眼里也露出了赞叹:“双双的主意自然是极好的,我觉得是可行了,那还是由双双来分配吧。”

见清姐点头应允了,施觅双也就有了底气,她再次走到了这些妇人的面前。

一脸温和的夸奖道:“刚刚大家都跟着我制作了一边,大家都做的十分不错,我觉得大家还是很棒的。”

听着施觅双的夸奖,这些妇人也露出了欣喜的表情,她们也很高兴自己能够完成这一项工作。

但施觅双话语一转,语气也变得严肃了起来道:“但是,在刚刚的制作后,我觉得需要给大家合理的做好分工。”

“这样大家都各司其职,都能将自己的工作认真对待,以后也方便我们大家对于自己工作的用心和负责。”

“再加上如果分工的话,这样速度也会快起来,对于大家都工作也会很方便很轻松。”

“但是呢,我不是说让一个人就一直做这个工作了,我们将规定一段时间后大家互换工作。”

“像这样大家不但能够将自己原本的那块事情做好,也会逐渐的将全部的每一部分都能分别做好。”

“我不希望大家以后只会那一块的制作,我希望以后不管从你们中拉出谁来,都可以一个人完成这份酿酒的工作。”

“不知道你们是什么想法呢?”,施觅双虽然一脸严肃的说完了自己的想法。

但还是语气放轻柔了一些征询着她们的意见,而眼前的妇人听着施觅双道话语其实有一些愣神。

但她们也没有细想,反正一起酿酒也是自己一个人做完全部,分开轮流做也是一样的,而且好像分开做的话还会更加轻松些。

听着施觅双的形容,大家都还是挺愿意的,于是一个妇人便主动开口回答道。

“我们没问题的,这个我们可以接受”,其他人也陆陆续续的跟着回应了。

“我们没问题的,分开做是可以的。”、“我们愿意”、“我们可以完成这份工作”。

听着这些妇人热情的回应,施觅双也觉得自己的内心很是安慰。

没想到她们都还挺热情积极的,倒是感觉这份工作也会肯定会被她们所做好的。

施觅双忍不住弯了弯嘴角,然后便说道:“好,那大家现在依次排好队,到我这里报个名字。”

“我将所有的流程分为五个部分,第一部分是清洗水果,第二部分是擦拭水分,第三部分是去皮,第四部分是切块去核,第五部分则是制作和密封。”

“到时候酿酒成功后的分装大家都一起行动,我就这样分配了。”

“现在大家把名字报上来,然后将自己想要做的一部分也一同报给我。”

“我现在就将大家分好,然后大家以后就按照我的表来行动。”

小说《皇上,夫人喊你种田了》试读结束!

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