陆绵觉得有点饿了,翻看厨房,她发现了几个皮蛋,一看这就是王翠做的 ,在布拉木村王翠做皮蛋可是一绝。
看着这些皮蛋,陆绵的第一反应就是皮蛋瘦肉粥,她又翻看了一番,好像…除了皮蛋就只有半袋土豆和一小块儿生姜了。
“没有瘦肉,这可怎么做皮蛋瘦肉粥呀?”陆绵一边用手掂着皮蛋一边来回走动思量着。
突然她看到了外面的墙头挂着的腊肉:“没有瘦肉,腊肉也行呀!”
陆绵先是将皮蛋剥皮冲洗干净,然后淘米,淘完米之后将皮蛋放进米里,用手捏碎,然后倒上适量的水进行焖煮。
趁煮粥的时间,她拿起几个土豆,削皮,然后快速的切成细丝放在盘子里。
她从院子里折了几根小香葱,洗干净切成小块装盘备用。
她从房梁上取下一条腊肉,切了一小块肥瘦相间的,用温水将表面的盐和五香粉冲洗掉,然后切丝备用。
为什么要冲洗盐和五香粉?这还不是怕煮粥的时候味儿太重了。
粥煮开后,她用勺子搅拌了几下,然后将切好的肉丝和生姜丝放入,接着盖盖焖十分钟。
十分钟后开盖,加入事先切好的葱花搅拌搅拌,再放入适当的五香粉和盐,然后陆绵拿出刚刚洗好的砂锅,将粥倒进了进去。
这样一份色香味俱全的皮蛋瘦肉粥就做好了。
做好粥后 ,陆绵将锅洗干净,倒入清水烧开,烧开后放入土豆丝进行焯水。
焯完水后将土豆捞出来放在盘子里,将锅里的水倒出,洗干净后开始烧油。
在烧油的过程中,陆绵揪了几把挂在房檐上的干辣椒,将辣椒洗干净切碎,放在土豆丝上,然后在土豆丝上面放入适量的五香粉,盐,鸡精,最后倒入适量的醋。
油烧开之后,直接将油泼在土豆丝上面,油与土豆丝接触的那一瞬间,一股香味喷涌而出。
“是这个味!”陆绵深吸了一口香味说道。
用筷子将土豆丝拌匀后,一盘凉拌土豆丝就完成了。
“什么呀,这么香?”王翠刚进家门就闻到了一股香味,循着香味她到了厨房。
“绵绵,你什么时候学会的做饭呀?”王翠看到还没有端上去的菜惊讶的问道。
老天爷呀,自己女儿竟然会做饭了,而且闻起来还挺像一回事的。
“我在学校的时候看了一些有关做饭的书,早上起来觉得有点饿,就照着书上说的摸索着做了。”陆绵一本正经的胡说八道着。
哪是在书上看的,明明是上辈子被社会捶打的结果。
王翠上下打量着陆绵:这真的是自家闺女吗?不会是被什么脏东西附身了吧?
陆绵被她盯着毛嗖嗖的,她妈怎么突然用这种眼神看着自己?
“妈,你看我干什么?我们先端菜吧,不然得凉了。”陆绵赶紧转移话题道。
神呐,快让这个女人的视线从自己身上挪开吧,孩子顶不住了!!!
被陆绵这么一提醒,再看看冒着热气的粥,王翠将脑中的怀疑抛去。
“对对,先吃饭。”说着王翠就开始端菜了。
“老头子,快来吃饭,吃完饭再干活。”王翠冲院里正在收拾农具的陆军喊道。
“自家婆娘这做饭的速度是越来越快了……”陆军一边感慨一边去水龙头处洗手了。
等他洗好进屋,他发现桌子摆着热气腾腾的不知道是什么的粥,还有一盘很好看的土豆丝。
陆军摸摸头,这早饭怎么和平时的不大一样?
要知道平时,他们都是吃馍,然后就点咸菜随便对付的。
“老头子,愣着干啥?赶紧坐下来吃饭呀。”王翠拿着刚从坛子里捞出来的泡菜对他说道。
“翠翠,这是今天的早饭?”陆军有点疑惑的问道,这也有点太丰盛了吧。
拿碗进来的陆绵听到这话,眼睛有点酸,她从中听出了陆军的疑惑。
“对呀,今天这饭可是你的宝贝女儿做的。”王翠一边说着一边给一家子人盛粥。
“绵绵做的?绵绵你什么时候会做饭了?”
“照着书上的菜谱自己摸索的做的,第一次做也不知道怎么样。”陆绵说道。
“看着还是像模像样的,绵绵你快坐下,我们吃饭。”王翠说道。
王翠先喝了一口粥,粥入口的那一瞬间她瞪大了眼睛,她不信邪的又喝了几口。
“我的个娘类,我这辈子还没喝过这么好喝的粥,绵绵这真的是你第一次做饭吗?”王翠有点不相信的问道。
“对呀,以前你们也没让我进过厨房呀。”陆绵一边喝粥一边说道。
“嗯,味道真的不错,估计是原材料比较新鲜。”陆绵一边喝一边想道。
上辈子因为要一个人生活,做饭肯定是必须会的,不知道为什么陆绵无论做什么都很好吃,用一个词来说就是天赋吧。
陆军端起碗喝了一口粥,他的反应和王翠的一样:“闺女呀,这粥真的好喝,我去镇上喝过的粥都没有这个好喝。”
布拉木村的村民都没去过很远的地方,在他们眼里镇已经是很遥远,很高大上的地方了。
听着父亲的话陆绵心里有点酸,父亲一辈子没出过远门,也没吃过什么好吃的,就是一般很简单的皮蛋瘦肉粥,都能让他如此高兴。
上辈子自己没有尽到做女儿的义务,这辈子自己一定好好守着父母。
“爸,好吃你就多吃点,粥管够。”陆绵一边说着一边给他夹了一些土豆丝。
“好的,绵绵你也快吃。”陆军一边吃着一边说道。
“不愧是自家女儿,不但书读的好,做饭也做的这么好吃。”陆军一边埋头苦干一边想道。
凉拌土豆丝也得到了一致好评。
饭后看着被吃的干干净净的盘子和碗,陆绵觉得很有成就感。
“爸妈既然你们这么喜欢吃我做的饭,那以后都我来做饭吧”陆绵一边收拾碗筷一边说道。
“那不行,你别想抢我的工作,绵绵你偶尔做一下还行,天天做还是算了吧,你天天做饭让我干什么?”
王翠第一个不同意,自家女儿这么娇气,要是做饭切到手,被火烧了怎么办?