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第2章

林月笑着把陈春芳往厨房外推:“舅妈,说好的今天中午让月儿做饭给你们吃,月儿来舅妈家这么久了一直都是舅妈辛苦做饭,你都还没有尝过我的手艺,今中午舅妈你就好好歇息,做饭的事就让月儿自己来。”

陈春芳晓得今天是侄女初次见公婆,关心到侄女和姓秦那小子的婚事能不能成,所以她心里也急得很,想帮上侄女的忙。

她不肯出去,又进厨房。

“月月啊,还是让给舅妈帮你一起做,你连东西放哪儿都不晓得,今早上我跟你舅舅去供销社买了猪里脊、五花肉还有猪排骨,鲢鱼和一只鸡和一只鸭,另外素菜啥的都在那边墙角的篮子里放着的,碗就在柜子里……”

林月眼见着舅妈就要开始帮她洗菜,忙抢过舅妈手里的青椒。“舅妈,月儿知道你是好心帮忙,不给过月儿可是放了话要自己做一桌子菜,要是舅妈帮了忙,月儿可就没底气说饭菜都是我做的了。”

陈春芳也不是个能言善道的,听到这话就表情不知所措,随后三两句就被林月劝了出去,想不到说什么她只能丢下一句,

“月月,那你需要帮忙就喊舅妈一声,舅妈就来帮你。”

林月乖巧地点头,利落地就关上了厨房门。

她扫过厨房灶台上堆放的所有菜,心里思索着今天中午的菜谱。

猪排骨可以拿来做个红烧排骨,猪里脊又好几斤,可以和青椒炒做成青椒肉丝,剩的猪里脊还可以做个鱼香肉丝也绰绰有余。

至于猪五花拿来做个红烧肉,一整只鸡一部分拿来和香菇药材炖个养生鸡汤。再分出鸡最嫩滑的两只鸡腿,还有整块鸡胸肉出来,分别做糖醋鸡柳和宫保鸡丁。

那只鸭子年纪有些大了也可以用同样的方法,一部分拿来和外婆坛子里的酸萝卜炖成老鸭汤,再把一部分鸭肉做成红烧啤酒鸭,正好她看见舅舅剩的几瓶啤酒还在厨房里放着,就地取材绝不浪费。

那条白鲢鱼有五斤多,算是比较肥,她不打算做酸菜鱼,打算做个麻辣水煮鱼,上辈子林月在末世还没来临之前,一直在川渝地区生活,所以对鲜香麻辣的川渝口味念念不忘。

林月手脚麻利,动作极快。

先把各种荤肉该切片的切片,该切丝的切丝,该剁成块儿的剁成块儿。

炖鸡汤和老鸭汤最是需要小火慢炖很长的时间,得先把这两道硬菜做了。

赵家用的已经是煤气灶做饭,烧柴做饭既要麻烦费工夫砍柴,还总是搞得做饭的人灰头土脸的。

所以一听说有煤气灶卖的时候赵勇也是个心疼媳妇的,立马掏空腰包买了个煤气灶回来。

林月撸起连衣裙的袖子到胳膊上,把要炖汤的鸡块放进大铁锅里先焯下水,另外一个锅也是同样的把鸭肉块放进去焯水。

干香菇泡发后洗干净后切成小块,生姜切成片备用,把红枣枸杞胡萝卜也洗干净,再把全部材料放入锅中和焯水后的鸡肉一起。

在锅里加入适量的清水,等大火烧开再转文火慢煲一个半小时才行。

林月又赶紧忙着做老鸭汤,鸭子放姜片焯水后煮出血沫,把鸭肉块捞出洗干净,放大碗里备用。

锅中放入少许油,把待用的鸭子放进锅里,加入姜片翻炒至黄色,直到鸭子炒到没有水分就捞出来。

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